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周太靓汤

自此长裙当垆笑 为君洗手作羹汤

 
 
 

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自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤。 博客内容欢迎转载引用,请务必注明出处,周太在此请君入座,献汤叩谢。

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清明踏青游古镇(手机拍摄)   

2016-04-05 13:53:09|  分类: 沪上餐饮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清明时节,应该是要下雨的,其实一直都在下,只是侥幸偷到半日的艳阳天出门踏青,之后更是连着几天的阴雨。
临时起意,看天吃饭。
上海近郊的新场古镇,因《色戒》而出名,也是周太的第二次到访。(手机拍摄)

清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 古桥流水,近年来的古镇面貌,似乎惊人的相似。
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 新场古镇胜在人少,老墙老屋,原始的成分多了一些,所以感觉可以慢下来享受这份安逸
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 马兰头,一种春节的时令野菜,上海人家几乎都喜欢吃,大都用来做凉拌菜,也可以清炒
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 好友老颂说,这是梅干菜,蒸了晒,晒了蒸,来回七次,也算的功夫菜了。
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
去南汇地区,春笋上市的时节,如果不吃下沙烧麦,肯定要遗憾一整年的。
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
下沙烧麦的驰名商标,据说只有这一家才是正宗的。 
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 周太买一打回家蒸了吃,水开后20分钟
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 现场试吃一个,皮是手工擀的,肉馅内加了春笋嫩头,多汁鲜美,一年只卖4个月。
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 更多卖烧麦的
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下沙的烧麦是肉和笋丁,而传统的烧麦一般都是糯米碎肉香菇馅儿的。
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很多人都买几盒回去,而且都说自己正宗。哈哈
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 这一家主题咖啡馆很赞,上一次就进去过,这次时间比较短,就拍一张门脸,和前年的一样
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 这家咖啡馆似乎前年没见过,路过时不觉停留下来
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 门口拍一张,因为要赶去午餐,匆匆而去,下次再来,喝杯咖啡
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茶馆店的木排门,打烊时一块块上,很传统
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 桃花差不多落尽了,河边还有一株小桃红
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 就在这一家午餐
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 时令的马兰头,凉拌,加松仁,清新鲜美,春天的味道
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 他们家土鸡做的白斩鸡特别赞,看上去很普通,吃口真的不错
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 草头圈子,喜欢的人欲罢不能啊
 清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 大锅烧的菜饭,看到锅巴了没?
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 用包心菜和咸肉煮成的菜饭,也很香,传统的菜饭应该是用青菜,端上来碧绿生青,但容易变黄了,看来店家为了零失误而进行改良了
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 烩鱼头,不是我的菜啊
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很喜欢这家饭店的风格
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有种亲和力,像外婆家的味道
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 这种木雕还是小时候在外婆家的床头见过的
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一些小家具,感觉都挺顺眼,摆设也协调,和农家乐不同,有了情趣
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 这是风水?
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 连续下雨,河水比较黄
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 水道清洁工,也是古镇的一道风景线
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 手工编织的玫瑰花,让人爱不释手
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好太阳,花花草草也有了活力
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 这是一栋中西合璧的老建筑
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 立柱用料,以及精美的雕花,可见当时主人的实力和品味。
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 卖海棠糕的店铺,常常会聚集很多人
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 这才是生活中的古镇,不吵不闹,不紧不慢,完全按着自己的性子和节奏
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 路边的油菜花差不多结籽了
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 奶奶手中的武器,上海人叫“丫叉头”,哈哈
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粽子是古镇必不可少的美味,只是这里并不多,大约就一家二家的样子 
清明踏青游古镇(手机拍摄) - 周太靓汤 - 周太靓汤
 自制油炸面筋,一直没买过这种食品
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在雨季中拥抱阳光,灿烂着。
 
 海棠糕,下沙烧麦的介绍,可参阅推荐阅读,谢谢!
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